Curso básico de cheesecakes

En este curso aprenderás todo lo necesario para crear más de 15 recetas en distintos formatos: cheesecakes tradicionales, para porcionar y mini cheesecakes. Desde la teoría y los fundamentos, hasta la práctica con recetas que se convierten en tu arsenal personal para sorprender o vender

-Lo que aprenderás

• Elaborar más de 20 sabores de cheesecakes (red velvet, nutella pistacho, gorgonzola, japonés, sin azúcar, brownie cheesecake, pie de limón, matcha, entre otros).

• Diferentes formatos: tradicionales, mini cheesecakes y porcionados.

• La historia del cheesecake y su evolución.

• Los ingredientes principales y sus secretos.

• Técnicas de cremado, horneado y decoración.

• Cómo porcionar para ventas y evitar errores comunes.

• Posibles combinaciones y proveedores recomendados.

 Material del curso

• Ebook de recetas y teoría.

• Más de 5 videos complementarios con el paso a paso de masas, rellenos y decoración.

• Certificado de finalización.